كسكسو عسلوز

كسكسو عسلوز

كسكسو عسلوز 9Io58774

كسكسو عسلوز
المقادير :-

4 حبات طماطم كبيرة .
6 حبات جزر .
2 حبات فلفل أخضر كبيرة .
2 ملعقة هريسة البيت .
½ ملعقة هريسة عادية بدون بذور .
10 فصوص ثوم متوسطات .
2 ملاعق كبيرة كروية مدقوقة .
6 ملاعق طماطم مجفف .
3 حبات فلفل أحمر يابس ومدقوق .
كوب ونصف ماء .
عشبة العسلوز (5 ربطات).

طريقة الإعداد :-

نضع الثوم و الكروية والفلفل الأحمر الحار في المهراس وندقهم جيدا .
تنظيف عشبة العسلوز وتقطيعها.
نبوخ الكسكسى والعسلوزثم نضعهم في صحن التقديم.
نجهز الصالصه في صحن اخر ونضيف إليها كوب ونصف ماء مع المكونات التي تم دقها في المهراس ثم يخلط معها الهريسه .
يهرس الطماطم في صحن ثم تضاف إلى الصالصه ويوضع الطماطم الجاف في الماء حتى يلين ويهرس معهم .
يطبخ الجزر في الماء مع القليل من الملح ثم يصفي ويهرس ويضاف مع كل من الطماطم الأخضر والجاف إلى الصالصة.
يخلط الكل مع الكسكسي جيدا ويقدم .

ملحوظة: وقت هذه النبتة أو العشبة بالربيع فقط .

من طرف زائر الأحد 14 مارس 2010 - 8:51

بعد الحية والسلآم
شي جميل منكي هذا الطرح والتقديم الكثير من أكلاتنا اليوم اصبحت غريبة فى عالم اصبح يعتمد البيتزا والطابونه في حين ما اطيب
اكلاتنا ولكن هيا هات المهم مطبخ النافورة منور بيك وبكل ما تقديمه من تعريفيه وهذه هي منار ليبيا الصح

أستمري ولاتتوقفي وننتظر المزيد والموفيد ................... ولاتبخلى او تتبطىء فأنت صح

تحياتي